わんこそばはもちろんのこと、旬の素材によりそば会席などもお召し上がりいただけます。
（すべて1名料金・税込価格です。）

●わんこそばの由来
　小分けにされたそばを、「はい、じゃんじゃん」などのかけ声とともに、給仕が次々に客の椀に流し入れるわんこそば。その起源には諸説あるが、岩手県央・県北地域での「そば振舞」という古来よりのならわしが、礎になっている。大勢の人が集まる冠婚葬祭などの宴席では、そばを一度に人数分ゆでるのが難しい。そのため、少量を何度もおかわりして食べてもらったのだという。これが現在のスタイルに発展したのだ。
　岩手では食事を振る舞う際、多すぎるくらいもてなすのが流儀。このもてなしの心が現代のわんこそばにも連綿と受け継がれている。

●盛岡冷麺
　盛岡冷麺は、小麦粉と片栗粉で作るコシのある半透明の麺が特徴。シコシコした食感の麺に、牛骨などでとったコクのあるスープ、キムチの辛さと酸味が調和した独特の旨味に魅せられる人が多い。

●じゃじゃ麺
　盛岡のじゃじゃ麺は、40年ほど前、一人の男性が戦時中に旧満州で食べた味をもとにアレンジしたものだという。うどんに香ばしい肉炒め味噌をのせ、好みに応じてニンニク、ショウガ、ラー油、酢をかけ、刻んだキュウリやネギと混ぜていただく。

（わんこそば6杯・盛岡冷麺・じゃじゃ麺）

盛岡名物を一度に味わえる
贅沢なセット
●1,575円

わんこそば(12杯)　盛岡冷麺　じゃじゃ麺　各ビビンバご飯付
※観光社用団体メニューです。

●わんこそば（12杯）　1,050円

●盛岡冷麺　1,050円

●じゃじゃ麺　1,050円

■当店の特徴
「名物にうまいものあり」と評判の初駒のわんこそば。お椀に入った一口ほどのそばをお給仕さんとの掛け合いで食べる楽しいそばのバイキング。薬味も鮪などの海の幸から、とろろ、なめこなど山の幸まで季節の味を心ゆくまで楽しめます。
●料理は一人盛りです。
●おそばに直接スープを入れます。
●お椀を目の前に積み重ねます。（315円増し、本店のみ）